独自の醸造技術でもち米、うるち米等を原料として醸造された味醂に、酸味料等を加え調えました。芳醇な香り、豊満な味がこくのある料理に仕上げます。野菜、魚の煮付、うどんだし、すきやき、やきとり、佃煮、酢のもの等あらゆる料理に味醂と同じ様にお使いください。